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Con sus playas de arena blanca, sus cocoteros y su mar azul, si algo es evidente es que Isla Mauricio nos regala una imagen digna de las postales más bonitas. Este increíble destino situado en el Océano Índico ofrece una gran variedad de increíbles excursiones. Desde actividades acuáticas hasta deportes emocionantes... ¡ofrece estancias sensacionales! Su pequeña ventaja: una cultura y una historia tradicional sorprendentes. Le invitamos a descubrir este pedazo de tierra con dos experiencias esenciales: ¡la aventura del azúcar y la ruta del té!
Descubra la historia del azúcar en Isla Mauricio y sumérjase en el corazón del Océano Índico y en una cultura tradicional y auténtica en la finca azucarera de Beau Plan, una antigua fábrica de azúcar transformada en un museo moderno y lúdico que retrata la evolución de la explotación. De hecho, el azúcar ha sido el principal recurso de la isla durante siglos y forma parte de la propia identidad de Mauricio. Tanto para adultos como para niños, resulta interesante realizar un recorrido interactivo con un guía para descubrir los procesos de fabricación y la transformación de esta dulzura.
La visita girará entorno a temas específicos y promete interesantes descubrimientos: el nacimiento de la isla, la historia del azúcar a través de los años y su vínculo con Isla Mauricio, las evoluciones tecnológicas de la producción y su explotación, el pabellón de la caña y, finalmente, el descubrimiento de la economía azucarera y del comercio mundial. Además, la finca también ofrece exposiciones temporales sobre temas relacionados con el medio ambiente. Durante su excursión, probará variedades de azúcares sin refinar de la zona, así como otras especialidades locales: mermeladas, miel de isla Rodrigues o ron.
Finalmente, a lo largo de caminos de buganvillas y cocoteros, siga los tentadores olores que le conducirán al restaurante Le Fangourin para disfrutar de la sabrosa cocina de este destino. Y, antes de irse, haga una parada en el pueblo Boutik para llevarse recuerdos exóticos a casa.
Situado en una de las zonas más antiguas de la isla, el distrito de Pamplemousses se encuentra junto al espléndido Jardín de Pamplemousses. En este lugar, conocido por los botánicos de todo el mundo, podrá admirar una colección de plantas autóctonas y exóticas como los nenúfares gigantes de Victoria Amazonica.
A la vez gastronómica, cultural e histórica, la Ruta del Té le ofrece un descubrimiento de plantaciones de té, caña de azúcar y vainilla en tres áreas preservadas. Viaje al sur de la isla para descubrir nuevos sabores y secretos que le ayudarán a conseguir preparar el famoso té mauriciano.
Su visita comienza en el Domaine des Aubineaux ubicado en las tierras altas. Cerca de Curepipe, descubrirá una vivienda colonial construida en 1872, hecha de ébano y colofonia, inscrita en el "Vieilles Maisons Françaises". La decoración interior incluye muebles de la Compañía de las Indias Orientales, pero también retratos y documentos de época que muestran la vida de los antiguos propietarios. Además, se propondrá una visita a las antiguas caballerizas en medio de un parque floral y al jardín de los Camphriers, donde podrá ver árboles endémicos.
La visita continúa con Bois chéri y su fábrica de té. De hecho, el guía le explicará las diferentes etapas de producción, en las que también se profundizará en el museo del té. Después de su visita, el chalet panorámico con vistas a la finca y al sur de la isla le espera para una sabrosa degustación. Este restaurante ofrece un paisaje único, ya que da a un lago que cubre un cráter volcánico. No muy lejos, los entusiastas del golf podrán disfrutar del espléndido campo de 18 hoyos de Avalon Golf Estate.
Por último, pero no menos importante, el Domaine de Saint Aubin presenta una casa colonial de 1819 transformada hoy en una mesa de huéspedes. Los propietarios ofrecen comidas típicas de Mauricio basadas en productos locales, un plan perfecto para sumergirse en la gastronomía típica. Esta propiedad, situada cerca de Souillac, le permitirá apreciar el invernadero de anturios y árboles de vainilla, pero también para penetrar en el corazón de los increíbles secretos de la plantación. De hecho, en Maison de la Vanille aprenderá todo sobre el proceso de transformación de la orquídea. Y, en la destilería de ron "Saint Aubin 1819", no dude en probar este legendario brandy.
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