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Lo esencial para un gourmet en las Cícladas

Creado el: 01 Diciembre 2017
Una gastronomía cicládica rica y sana

Una gastronomía cicládica rica y sana

Al sur del Egeo, las islas Cícladas reúnen algunas tierras soleadas que forman parte de suelo griego. De hecho, cada uno de ellas ha contribuido al desarrollo de una cultura gastronómica particularmente colorida que merece ser descubierta.

Para los viajeros gourmet, visitar cada joya de las islas de las Cícladas es una gran oportunidad para disfrutar de una cocina auténtica, generosa y cerca de la naturaleza. Los ingredientes asociados con las artes culinarias de estas islas se basan, generalmente, en productos locales frescos del mar y la tierra. Además de ser suculentos y tener una historia emocionante por descubrir, cada plato típico de la región cuenta con cualidades dietéticas beneficiosas para la salud.

 
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Los sabores de las Cícladas

Los sabores de las Cícladas

En este destino no faltarán especialidades que atraigan a los más sibaritas de la gastronomía. La sabrosa moussaka, hecha con berenjenas cortadas en rodajas y tomates, carne picada y salsa blanca, es el plato más famoso de las Cícladas; aunque Papoutsakia también es una sabrosa especialidad de una composición muy similar, con carne picada y berenjenas.

No debemos olvidar mencionar los siguientes platos: souvlakis, los keftedés, pastitsio, así como la famosa tzatziki, una salsa de pepino y yogur griego.
 

Ingredientes que debe traer de vuelta en su maleta

Ingredientes que debe traer de vuelta en su maleta

La mayoría de las recetas que descubrirá en Paros, Mykonos, Santorini u otras islas de las Cícladas, siguen siendo accesibles y bastante fáciles para los aquellos que tengan buena mano para la cocina. Sin embargo, será importante obtener algunos de los ingredientes típicos de la región para darle ese toque único de autenticidad que caracteriza a estas islas griegas.

Comprar buenos productos locales como hierbas aromáticas de Santorini, miel de tomillo, mahleb, almáciga o aceitunas Kalamata le ayudará a deleitar el paladar de sus invitados cuando regrese de sus vacaciones en Grecia.

 
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