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Isla Mauricio: la isla de los mil sabores

Creado el: 21 Diciembre 2017
Un viaje por los sabores mauricianos

Un viaje por los sabores mauricianos

¡Isla Mauricio es un verdadero paraíso para el paladar y los sentidos! La gastronomía de Mauricio es tan diversificada como su población: criolla, india, china, europea ... ¡Prepare su paladar para una cocina llena de colores y sabores!

Al igual que las playas de arena blanca y las lagunas de color turquesa, la cocina mauriciana es también un gran atractivo de esta hermosa isla del Océano Índico, una combinación de sabores heredados de las múltiples influencias de las poblaciones que se establecieron allí a lo largo de los años. De inspiración europea, asiática o criolla, una cosa es cierta: ¡las especias son el corazón de cada receta! Cúrcuma, comino, azafrán, guindilla picante... Sus papilas gustativas no se sentirán decepcionadas. ¡Descubra cada día un plato diferente de esta cocina!

 

Para que se le haga la boca agua, aquí le dejamos una lista de los platos que podrá degustar durante su estancia

Para que se le haga la boca agua, aquí le dejamos una lista de los platos que podrá degustar durante su estancia

Como aperitivo, los famosos "gadjaks": pastel de chile, buñuelos, samosas con pescado o verduras ... ¡Una especie de tapas a lo mauriciano!
 
La parte criolla: las carnes y los pescados generalmente se cocinan con tomates, cebollas, ajo, jengibre, hierbas y pimientos.
 
La parte asiática: "mine frit", un plato hecho de fideos chinos con sabores de carne y verduras.
 
La parte india: imposible pasar por alto el "dhall poori", el plato popular de Isla Mauricio: una torta de pan sin levadura rellena de lentejas amarillas.
 
Como postre: es difícil resistirse a sus sabrosas frutas (carambola, mango, lichi ...), budín de yuca, pastel de coco ¡y muchos más!
 
¡Solo tiene que probar uno de sus maravillosos platos una vez allí! ¡Buen provecho !

 

Lo mejor de Villanovo

Lo mejor de Villanovo

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